Паламуд

Паламудът е близък роднина на скумрията, но е доста по-едър от нея. На дължина достига до 65 см, а понякога и до цели 85 см, а на тегло до 4 кг, но има рекордьори и до 7 кг. Отличава се с масивно торпедовидно тяло и е много добър плувец – може да развива до 60 км/ч. Сребристото коремче контрастира с метално-синкавият гръб, изпъстрен с успоредни тъмни шарки.

Паламудът е стадна риба и живее в големи пасажи, понякога от десетки хиляди екземпляри. Зимува в Мраморно и Средиземно море, а пролетно време преминава в Черно море за изхранване и размножаване. Понякога пасажите може да навлязат в устията на големите реки.

През есента започва великата си миграция на юг, като пасажите се движат близо до брега и тогава рибарите го ловят в големи количества. Любопитно е, че младите риби се наричат циганка, средните по размер – паламуд, а възрастните – торук.

Малките се хранят с планктон, но бързо порастват и стават ловки хищници на цаца, хамсия, скумрия и др., които улавят с многобройните си остри зъби.
Паламудът е храна за по-големите риби и делфини.
Една от най-ценните черноморски риби, която се консумира прясна, но също в консервирано и сушено състояние.