Макар и много дребна, черноморската скарида е един от символите на нашето море. Позната като „морска череша“, в миналото тя се е предлагала почти навсякъде в морските курорти. Днес е обичан специалитет, като се приготвя варена, пържена или панирана. Скаридата е важен елемент в черноморската екосистема – тя е храна за много видове риби.